Projet Alimentaire Territorial (PAT)

Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) ont pour objectif de relocaliser l'agriculture et l'alimentation dans les territoires en soutenant l'installation et le maintien d'agriculteurs, le déploiement et l'optimisation des circuits courts de proximité ou l'amélioration des pratiques en restauration collective. Issus de la Loi d'avenir pour l'agriculture qui encourage leur développement depuis 2014, les Projets Alimentaires Territoriaux sont élaborés de manière collective à l'initiative des acteurs d'un territoire (collectivités, entreprises agricoles et agroalimentaires, artisans, citoyens etc.).

LE PAT DE SAINTONGE ROMANE

Grâce au soutien financier de la Région Nouvelle-Aquitaine, de la Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt de Nouvelle-Aquitaine et du Programme Européen Leader, la coconstructlon du Projet Alimentaire Territorial de Saintonge Romane a été lancé en novembre 2020 par Saintes Grandes Rives, l'Agglo, la Communauté de Communes Coeur de Saintonge et la Communauté de Communes de Gémozac et de la Saintonge Viticole.

Une première feuille de route a émané de ce travail en 2022 organisée autour de trois enjeux :

● Rendre les produits locaux plus accessibles pour les habitants
● Proposer une alimentation durable et locale en restauration collective
● Lutter contre la précarité alimentaire

Pendant l'année 2025, des ateliers de réflexions ont été menés avec les élus, acteurs et habitants du territoire. Les productions de ces temps ont permis de nourrir la nouvelle feuille de route, structurée autour de 6 axes :

● Animer une politique alimentaire
● Soutenir et dynamiser une agriculture nourricière
● Accompagner l'agriculture dans sa transition agroécologique
● Favoriser l'accès aux produits locaux
● Agir pour une restauration collective durable et locale
● Encourager une alimentation saine et locale pour tous

OBJECTIFS DU PAT

Le PAT vise plusieurs objectifs :

● Fédérer les acteurs du secteur de l'alimentation
● Renforcer la production et la consommation de proximité
● Promouvoir une alimentation saine et responsable
● Défendre le juste prix payé au producteur
● Préserver les ressources du territoire

> Retrouvez les données clés de l'état actuel de notre système alimentaire locale

Chargée de Mission PAT

Laurène LOUTRE
loutre@coeurdesaintonge.fr
06 62 78 68 10 - 05 46 95 35 83

SUBVENTIONS

Les aides pour mener à bien le projet :

● Aides Européennes LEADER

● Lauréat à l'Appel à Projet 2025-2026 « Vers la stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) » du Programme national de l'alimentation (PNA)